Paleo Reisfleisch

Ohne Reis – mit Blumenkohl als Reisersatz

Also bei diesem Experiment war auch ich anfangs eher skeptisch. Das Ergebnis überraschte dafür umso mehr!!

Paleo Reisfleisch

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochdauer: 20 Minuten

Zutaten

1 Blumenkohl
500 g Hühnerfilet
2 EL Paprikapulver
3 EL Kümmel ganz
5 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
etwas Wasser zum Aufgießen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Fleisch und Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten
Blumenkohl in der Küchenmaschine auf Reisgröße zerkleinern und untermengen
Alle restlichen Zutaten zugeben und auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 20 Minuten garen