2. August 2016

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Paleo Pizza

Paleo Pizza

Die Idee zu dieser “Pizza” stammt aus der Men’s Health

… und ich muss zugeben, ich war doch etwas skeptisch, den Teig aus Thunfisch herzustellen 🙂 Aber das Ergebnis war so lecker, dass sogar mein Großer (ein absoluter Fischverweigerer) die Hälfte meiner Pizza weggefuttert hat. Für all jene, die sich ganz streng nach Paleo ernähren, Pizzakäse weglassen. Eine gute Käse Alternative ist z.B ein paar Cashews mit Salz im Blender zu mahlen. Das schmeckt dann ähnlich wie Parmesankäse.

Paleo Pizza
 
 
Zubereitung: 5 Minuten
Backdauer: 25 Minuten
Ergibt: 1 Portion
Zutaten
  • Für den Teig:

  • 1 Dose Thunfisch

  • 1 Ei

  • Für den Belag:

  • 3 EL Tomatenmark

  • 1 EL Pizzagewürz

  • 1 Handvoll Paprika

  • 1 Handvoll Tomaten

  • optional etwas Pizzakäse
Zubereitung
  1. Thunfisch und Ei gut miteinander vermischen, dünn auf ein Backpapier streichen und für 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen

  2. Pizzaboden mit Tomatenmark bestreichen, Pizzagewürz und die restlichen Zutaten darauf verteilen und mit Käse bestreuen und für weitere 10 Minuten backen