18. Januar 2016

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Paleo Pasta

Paleo Pasta

Paleo und Nudeln???!!! Ja, das funktioniert 🙂

Und sogar ganz ohne Getreide! Ich habe auf amazon Paleo Nudeln entdeckt, die ich natürlich sofort ausprobieren musste. Vom Ergebnis waren meine kritischen Testesser und ich mehr als begeistert! Die Nudeln werden aus Sonnenblumenkernmehl und Tapiokamehl hergestellt und schmecken wirklich hervorragend. Ich habe diese der Einkaufsliste hier hinzugefügt: Paleo Einkaufsliste amazon

Folgendes Rezept kann natürlich auch mit Gemüsenudeln (z. B. Karotten, Zucchini mit dem Spiralschneider  in Nudeln schneiden) zubereitet werden.

Paleo Pasta
 
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 500 g Bio Rindfleisch Faschiertes

  • 3 EL Tomatenmark

  • 4 EL Olivenöl

  • 4 EL Pizzagewürz

  • 4 gepresste Knoblauchzehen

  • 680 g Passierte Tomaten (z. B. Ja Natürlich im Glas)

  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

  • Etwas Basilikum zur Dekoration

  • 250 g Packung Paleo Nudeln Healthy Gourmet
Zubereitung
  1. Fleisch zusammen mit Knoblauch in Olivenöl anrösten

  2. Restliche Zutaten beimengen und ca 15 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen

  3. Paleo Nudeln in Wasser 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen, danach abgießen und mit kaltem Wasser abspülen

  4. Die Nudeln mit der Sauce und dem Basilikum anrichten