15. Oktober 2015

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Kokosjoghurt

Paleo Kokosjoghurt

Einfaches Kokosjoghurt mit Kokosmilch in nur 2 Minuten Zubereitungszeit

 

Paleo Kokosjoghurt
 
 
Zubereitung: 2 Minuten
Wartezeit: 12 bis 15 Stunden
Zutaten
Zubereitung
  1. Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer (z.B. Omniblend) geben und ca. 30 Sekunden mixen. FERTIG!!!!

  2. Das Joghurt in Bügelgläser füllen und mit halb geöffnetem Deckel an einen warmen Ort stellen (ich stelle die Gläser meist über Nacht einfach in das Backrohr) und für ca. 12 bis 15 Stunden gären lassen.

  3. Je länger das Joghurt gärt, desto saurer wird dieses auch im Geschmack. Danach einfach kurz umrühren und in den Kühlschrank stellen.

  4. Die Konsistenz ist äußerst cremig (unbedingt gekühlte Kokosmilch verwenden!), je nach Art des Probiotikums kann sich beim Gärprozess unten etwas Wasser absetzen, das macht aber nichts, wenn ihr das Joghurt nochmal umrührt bevor ihr dieses in den Kühlschrank stellt.