Paleo Kiwi Eis

In der Paleo Küche wird auch nicht auf Eis verzichtet

Als Milchersatz dient bei der Herstellung von Paleo Eiscremesorten sehr oft Kokosmilch. Allerdings finde ich, dass dann auch immer der Kokosgeschmack dominiert. Eine andere Möglichkeit um Eis ohne Milch herzustellen: Zucchini!!!! Ja, richtig gelesen 🙂

Paleo Kiwi Eis

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Zubereitungszeit: 10 Minuten
Eismaschine: 30 Minuten

Zutaten

6 Kiwis geschält
1 Zucchini geschält
3 EL Kokosblütenzucker
2 EL MCT Öl
2 TL Guarkernmehl
2 EL Collagen

Zubereitung

Kiwis und Zucchini schälen und im Hochleistungsmixer pürieren
Restliche Zutaten dazugeben und nochmals durchmixen
Masse in Eismaschine füllen