21. März 2016

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Paleo Karotten Schoko Muffins

Paleo Karotten Schoko Muffins

Hier kommt ein weiteres gesundes Blitzrezept für Naschkatzen!

Diese Muffins sind blitzschnell zubereitet: alle Zutaten im Hochleistungsmixer verarbeiten, in Muffinsformen füllen, backen und fertig!!!

Paleo Karotten Schoko Muffins
 
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Zutaten
  • 3 Karotten

  • 3 EL Kakao

  • 3 Eier

  • 4 ELKokosblütenzucker

  • 1 TL Natron

  • 2 EL MCT Öl

  • 2 EL Kokosmehl

  • Wer es noch etwas fruchtiger mag, kann z.B. auch ein paar Heidelbeeren unter den Teig mischen
Zubereitung
  1. Alle Zutaten im Hochleistungsmixer zu einem flüssigen Teig verarbeiten

  2. In Muffinsformen füllen und bei 180 Grad Heißluft für ca. 25 Minuten backen