Paleo Hühnerfilet mit Spargel Orangen Salat

Hier kommt ein weiteres fruchtiges Spargelrezept

Dieser warme Spargel Orangensalat schmeckt fruchtig frisch nach Frühling!

Paleo Hühnerfilet mit Spargel Orangen Salat

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochdauer: 30 Minuten
Ergibt: 4 Portionen

Zutaten

500 g Hühnerbrust ganz
1 EL Grillgewürz
250 g grüner Spargel
2 Orangen
1 EL Olivenöl
1 EL Kürbiskernöl
1 EL Balsamico Essig
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Putenbrust mit Grillgewürz einreiben und bei 180 Grad im Ofen für 30 Minuten grillen
Spargel in ca. 1 cm große Stücke schneiden und für ca. 15 Minuten in heißem Wasser garen
Orangen klein schneiden, mit dem Spargel, Olivenöl, Kürbiskernöl und Balsamico vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken
Hühnerbrust aufschneiden und mit dem warmen Spargel Orangen Salat servieren