29. April 2016

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Paleo Hühnerfilet mit Spargel Orangen Salat

Paleo Hühnerfilet mit Spargel Orangen Salat

Hier kommt ein weiteres fruchtiges Spargelrezept

Dieser warme Spargel Orangensalat schmeckt fruchtig frisch nach Frühling!

Paleo Hühnerfilet mit Spargel Orangen Salat
 
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochdauer: 30 Minuten
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 500 g Hühnerbrust ganz

  • 1 EL Grillgewürz

  • 250 g grüner Spargel

  • 2 Orangen

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 EL Kürbiskernöl

  • 1 EL Balsamico Essig

  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
  1. Putenbrust mit Grillgewürz einreiben und bei 180 Grad im Ofen für 30 Minuten grillen

  2. Spargel in ca. 1 cm große Stücke schneiden und für ca. 15 Minuten in heißem Wasser garen

  3. Orangen klein schneiden, mit dem Spargel, Olivenöl, Kürbiskernöl und Balsamico vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken

  4. Hühnerbrust aufschneiden und mit dem warmen Spargel Orangen Salat servieren