Paleo Hühnerfilet mit Spargel Orangen Salat
Hier kommt ein weiteres fruchtiges Spargelrezept
Dieser warme Spargel Orangensalat schmeckt fruchtig frisch nach Frühling!
Paleo Hühnerfilet mit Spargel Orangen Salat
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochdauer: 30 Minuten
Ergibt: 4 Portionen
Kochdauer: 30 Minuten
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hühnerbrust ganz
- 1 EL Grillgewürz
- 250 g grüner Spargel
- 2 Orangen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Kürbiskernöl
- 1 EL Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Putenbrust mit Grillgewürz einreiben und bei 180 Grad im Ofen für 30 Minuten grillen
- Spargel in ca. 1 cm große Stücke schneiden und für ca. 15 Minuten in heißem Wasser garen
- Orangen klein schneiden, mit dem Spargel, Olivenöl, Kürbiskernöl und Balsamico vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Hühnerbrust aufschneiden und mit dem warmen Spargel Orangen Salat servieren